quarta-feira, 22 de novembro de 2017

Crudivorismo no TEDX brasil - Dieta do éden a cura para todos os males




https://www.youtube.com/watch?v=mgNcKskN52E&feature=youtu.be&aA=

Uma das palestras que mais gostei de fazer em toda minha vida. Uma honra também, ser convidado para o maior evento de palestras do mundo, em sua versão brasileira. Uma honra poder defender a causa animal, falando de um conceito que muitos de nós veganos, onívoros ou seres humanos ainda não compreendem que é o início e a solução para tudo. Sou convicto após 11 anos vivendo de comida crua e pesquisando diferentes ciências humanas, que a solução para nossos problemas é uma fruticultura e  uma dieta crua baseada em frutas e vegetais. Salvaria nossa saúde, os animais e o planeta dessa de todo esse holocausto que estamos vivendo, de uma provável extinção em massa. Saúde depende da vida saudável e isso inclui a convivência com o meio ambiente, plantas, animais e florestas, assim como frutas e vegetais crus, a dieta original. Espero e acredito de coração que meu trabalho será lembrado no futuro, como algo visionário e que contribui ao lado de muitos, para uma mudança planetária, fornecendo a solução mais doce e simples, a fome, a doença, a falta de empatia, a falta do amor, as brigas, a dor, a extinção de espécies e a possível extinção da vida na terra, se não mudarmos nosso rumo, para voltarmos a comida crua, fresca, orgânica, vegetal direto da planta, comendo com nossas mãos e sem temperos, como seres humanos fizeram durante 8 milhões de anos e nunca deveriam ter deixado de fazer, pois ao começarmos a queimar nosso alimento, como o mito de prometeus, zeus abriu a caixa de pandora com todos os males da humanidade. O fogo foi a forma de sobreviver a glaciação wurn, a última era glacial e também a causa do ser humano ter se tornado um vírus que assola o planeta.

domingo, 19 de novembro de 2017

Dieta vegetariana e esportes "MITOS E VERDADES"

O nutricionista Eduardo Corassa, escritor e palestrante, é crudívero há 11 anos. Ou seja, se alimenta apenas de frutas e vegetais crus. Para ele, apesar da carência de estudos científicos mais extensos, já é possível afirmar que a dieta sem origem animal é completamente benéfica.
André Bueno/CMSP
Eduardo Corassa
“A gente sabe por dados clínicos que uma dieta vegana é mais rica em nutrientes e menos patogênica, porque tem menos toxinas e nutrientes não desejados, como o excesso de colesterol, gordura saturada e substâncias associadas a doenças crônicas degenerativas. Além disso, veganos também tendem a comer mais frutas e vegetais”, afirmou.
Ainda de acordo com o nutricionista, a adaptação do organismo a uma mudança definitiva na dieta costuma ocorrer sem problemas.
“Algumas pessoas podem passar por alguma dificuldade mais na questão social ou de compreensão da dieta. Mas o que a gente sabe é que o aumento no consumo de frutas e vegetais reduz a fadiga muscular, melhora a recuperação e acelera a retomada da taxa basal de respiração e batimento cardíaco. Então, pelo que observo entre atletas, a adaptação só vem com benefícios”, afirmou.
Corassa lembrou, no entanto, que a única recomendação para quem decidir trocar a alimentação convencional pela vegana é a suplementação de vitamina B12, mas dependendo de cada caso e sob orientação de um profissional.

quarta-feira, 15 de novembro de 2017

A Era Dourada Crowdfunding - 1 documentário crudívoro vegano brasileiro

A Era Dourada - Crowdfunding 





https://www.youtube.com/watch?v=4_DpygMfyDI


Doe através do link abaixo e receba recompensas:

https://www.kickante.com.br/campanhas...

Olá! Eu me chamo Eduardo Corassa, sou crudívoro vegano há 11 anos, ou seja, me alimento primariamente de frutas e vegetais crus. Sou nutricionista, escritor, palestrante e chef de alimentação crua. Já lancei 6 livros: Saúde Frugal - O guia ao crudivorismo, CRUlinária Frugal - Receitas do Paraíso, Crulinária Frugal - Doces delícias, Jejum Higienista - A Cirurgia da Natureza, Revolução Vegana e Vegan Fitness - Receitas do atleta Natural. Minha principal meta de vida é revelar os benefícios deste tipo de alimentação, que é nossa dieta original e a forma mais saudável e natural de se alimentar, provendo equilíbrio não somente para nós seres humanos, mas também para o meio-ambiente e para os animais não humanos que tanto sofrem escravizados. Por este motivo, há 3 anos eu decidi sair por aí com minha câmera e rodar um documentário, pra mostrar ao mundo um pouco tudo aquilo que vivi e aprendi ao longo de todos esses anos dedicados ao assunto.

Assim nasceu o documentário "A ERA DOURADA", diretamente influenciado e entusiasmado com a crescente quantidade de documentários sobre veganismo mundo afora, que estão elevando a consciência dos espectadores e conseguindo "veganizar" as pessoas.  Ao lado do cinegrafista Joel, rodei o Brasil  e gravei com os principais nomes do crudivorismo e veganismo, dentre eles médicos, nutricionistas e chefs,  tais como Alberto Gonzales, Anne Sophie, Arlindo Fiorentin, Astrid Pfeiffer, Conceição Trucom, Dr. Eric Slywitch, Daniel Franco de Assis, Gabriela Monteiro, George Guimarães, Malu Paes Leme, Tânia Alves e Tiana Rodrigues. Nossas conversas foram em relação à prática e adoção de uma dieta crua e vegana. Acontece que após a captação de imagens (dezenas de horas) o documentário encontra-se parado há quase 3 anos e precisa de ajuda para ser publicado. Isto porque a pós-produção é realmente muito trabalhosa, demandando centenas de horas de edição e gerenciamento de uma boa equipe, ou seja, algo que não tive como realizar sozinho. Foi então que me deparei com os amigos da Digi2 Filmes,  profissionais que amam o que fazem, que já estão há 15 anos no mercado e que mostraram-se bastante capacitados para seguir com o projeto até o seu lançamento.

Agora vai! Por fim, como ainda não temos documentários em português e muito pouca coisa em inglês sobre o assunto, realmente acredito que este documentário é de alta importância para disseminação do crudivorismo. Por isso, se você também acredita, nos ajude, contribuindo com qualquer quantia e ajudando a realizar o sonho de espalhar esta mensagem.



Fico feliz em dizer que conseguimos uma produtora de confiança, de renome e que acredita no trabalho e tomou a frente de finalizar o documentário que já estava a 3 anos parado por falta de trabalho para finalização.

Entretanto, para que eles consigam focar só no documentário e produzir algo digno da entrevista e tempo de todos os profissionais envolvidos, precisamos remunerá-los devidamente.
Por isso criei esta campanha de crowdfunding. Estou abdicando de qualquer lucro perante o crowdfunding ou lucros subsequentes que o documentário pode produzir. Ele será liberado de forma gratuita na internet, o dinheiro arrecadado vai ser somente para produção e divulgação do documentário. O Saúde Frugal e o criador, Eduardo Corassa, não visa lucro, mas disseminação da mensagem que salvou sua vida e pode salvar a vida de bilhões. Até mesmo estou doando meu tempo, livros, retiros etc. em troca de financiamento do documentário via o crowdfunding.

Então peço com carinho e encarecidamente, que compartilhem a logo do documentário e o texto da campanha do crowdfunding em suas redes sociais, mídias, email, mala diretas, aonde for e para quem for, em prol de terminarmos o quanto antes o documentário, que só precisa desse último empurrão para ficar pronto e tentarmos alavanca-lo para que o público acesse essa informação.

Qualquer ajuda é válida e preciosa!

segunda-feira, 13 de novembro de 2017

Enjoo matinal é um mecanismo de proteção contra carne, queijo, leite e ovos cientistas alegam


Queridos leitores, escrevendo para meu mais novo livro, o "Veganismo para mães, pais e bebês" ai vai um trecho do mesmo:

Enjoo matinal durante a gravidez



De acordo com a pesquisa conduzida pelo Dr. Samuel Flaxman, aproximadamente 2 terços das mulheres vivenciam náusea e vomito durante o início da gravidez. Mulheres que desenvolvem enjoo matinal tem menor risco de abortos e uma melhor chance de sobrevivência do bebê. Cientistas vêm provando que o enjoo matinal (náusea e vomito), durante o primeiro trimestre é um mecanismo de proteção do organismo para proteger o feto e a mãe, para expelir e evitar alimentos que contenham toxinas abortivas ou teratogênicas, uma função adaptativa profilática.

Buscaram com foco em aversão a vegetais com gosto amargo (nossa aversão ao gosto amargo é também outro mecanismo fisiológico de proteção contra toxicidade), bebidas com cafeína e álcool. Mas concluíram na verdade que as maiores aversões eram a produtos de origem animal (carne, queijo, leite e ovos). Ao analisar 20 sociedades usuais que sofrem de enjoo matinal e 7 que nunca foram observadas tendo enjoo, estas 7, tinham suas dietas quase que veganas.

A conclusão do estudo é que produtos de origem animal antes da refrigeração facilmente continham parasitas e bactérias patôgenicas e a mulher quando grávida, passa por uma fase de imunossupressão, a qual presume-se que é para reduzir a chance da rejeição dos tecidos de sua própria prole, assim estando mais vulneráveis. E com isso um dos principais benefícios do enjoo matinal seria também reduzir a ingestão de POPs (Poluentes Orgânicos Persistentes) nos produtos de origem animal devido a sua lipofilia induzir a bioacumalação demasiada nas células adiposas dos animais. Estas toxinas ambientais são correlacionadas a aumento na infertilidade, abortos espontâneos ou recorrentes e defeitos congênitos 242443942928585825.  



Samuel M. Flaxman , and Paul W. Sherman , "Morning Sickness: A Mechanism for Protecting Mother and Embryo," The Quarterly Review of Biology 75, no. 2 (Jun., 2000): 113-148

terça-feira, 7 de novembro de 2017

Curso Vegan Fitness Esportes e atividade física crua vegana em SP


Neste domingo, 12/11 a partir das 17h, estarei falando sobre como melhorar o desempenho físico e atlético e solucionar as principais dúvidas sobre nutrição vegana esportiva.
Após a palestra, será servido um delicioso buffet com receitas proteicas e cruas, para ensinar a montar seu prato mantendo o máximo de nutrientes!
Garanta sua vaga! Mais informações e inscrições pelo link: http://bit.ly/wsVeganFitness

sábado, 4 de novembro de 2017

Curso de alimentação viva vegana crua em Vitória com nutricionista Eduardo Corassa






Curso de alimentação vegana crudivora - Culinária e ciência 2018

Três dias de evento sobre alimentação e nutrição naturalista em Vitória! Na sexta-feira, teremos o lançamento do livro e palestra gratuita. Sábado e domingo teremos curso teórico e prático, aulas gourmet com palestras didáticas científicas e perguntas e respostas, para você solucionar todas suas dúvidas de como e porque praticar uma dieta crua.

Facilitador: Eduardo Corassa, nutricionista, autor, palestrante internacional, youtuber, culinarista, especialista no crudivorismo vegano. Formado em Letras e em Nutrição pela Universidade Veiga de Almeida, especializado em Higiene Natural pela University of Natural Health e técnico em nutrição vegetari...ano pela SVB, fez cursos de alimentação crua e jejum no exterior, aprendendo com os principais líderes do movimento crudívoro no mundo. Tema de entrevistas por inúmeros programas de Televisão, como Globo Repórter, Sem Censura, Câmera Record, e escrevendo artigos para diversas revistas e jornais como a Revista dos Vegetarianos, IG, Terra. É um dos principais divulgadores do crudivorismo brasileiro e o único a divulgar o frugivorismo no Brasil. Há 11 anos vive em uma dieta exclusivamente crua de frutas, vegetais, sementes e nozes e há 8 anos leciona e trabalha na área, palestrando, dando aulas culinárias, rodando retiros e outros tipos de serviços na área. Busca auxiliar pessoas a adotarem o crudivorismo e a serem bem sucedidas, mediante uma abordagem holística baseada nos conceitos da ciência da saúde.

Data: 01, 02 e 03 de dezembro
Horários:
Sexta - 19:00 às 22:00 - Palestra, venda de livros e autógrafos
Sábado - 15:00 às 19:30 Curso e palestra
Domingo - 15:00 às 19:30 Curso e palestra

Local:

Avenida Doutor Herwan Modenesi Wanderley, 770 - Loja 03, Jardim Camburi - Vitória ES

Investimento: 165 reais por dia ou 310 pelos 2 dias. Pagamento no Terra Viva ou nas contas bancárias. Se for depósito em conta, pedimos que envie o comprovante para nosso email saudefrugal@gmail.com e leve o comprovante no dia do evento.


Eduardo Corassa

Bradesco
Conta Poupança 10002338  
Agência 6518-8

Itau
Agência 7345
Conta Poupança 05723-1/500

Banco do Brasil
Agência 0288-7
Conta poupança 40.028-9
adicionar Variação 61
CPF: 106.468.277-40


Sexta-Feira: Palestra e lançamento do livro Vegan Fitness - Receitas do atleta natural

Sábado:

Palestra - O crudivorismo Frugal - O crudivorismo baseado em frutas e vegetais

Aula culinária Gourmet - Trufas e brigadeiros vivos

Aprenda a fazer deliciosas trufas e brigadeirinhos, sem açúcar, sal, lactose, gordura animal saturada, glúten, óleos, adoçantes ou cozimento ou ingredientes industrializados. 100% cru, vegano que auxiliam no controle da glicemia, por serem saudáveis e feitos exclusivamente de frutas e nozes.

Receitas:

Trufa de cacau
Trufa de bananela
Cajuzinho
Beijinho
Olho de Sogra


Todos os pratos serão degustados após a preparação.

Nada de açúcar, adoçantes, gordura animal ou até mesmo grandes quantidades de gordura vegetal.

100%, crudívoros, veganos, frugais, higienistas e de baixa gordura vegetal

Domingo:

Palestra - Esportes e nutrição vegana - Aumentando seu desempenho esportivo

Aula culinária Gourmet - Leites e queijos

Aprenda a preparar leites vegetais e queijos de diferentes formas, completamente crus e frugais, Tudo com alimentos frescos, não industrializados, crus e veganos e mais gostosos que os usuais.
Como adoçar sem açúcares refinados e como temperar seus queijos crus sem precisar fermentar, desidratar e usar óleos.

Receitas:

Leite de Amêndoas
Queijo de amêndoas com tomate seco
Queijo parmesão de girassol
Leite de coco
Farofa de coco seco
Achocolatado


Local: Terra Viva - Loja Vegana - Avenida Doutor Herwan Modenesi Wanderley, 770 - Loja 03, Jardim Camburi - Vitória ES

sexta-feira, 3 de novembro de 2017

Esportes e dieta vegana com o nutricionista Eduardo Corassa - Mitos e verdades São Paulo




Na sexta-feira, 10 de novembro, o Instituto Surya Solidária promoverá o debate “Esporte e veganismo: mitos, verdades, ética e performance”. O evento serve de comemoração ao “Dia Mundial Vegano” que acontece dia 01/11.
O encontro tem como propósito o esclarecimento e troca de ideias sobre os mitos das dietas sem ingredientes de origem animal e os impactos positivos na performance.
Reunirá atletas especialistas: Felipe Garcia Do Carmo fisiculturista,Wellington Alex atleta de jiujitsu e do nutricionista Eduardo Corassa II autor do livro Vegan Fitness - Receitas do Atleta Natural .
Indicado para TODOS atletas, amantes do esporte, para aqueles que buscam qualidade de vida seguindo uma dieta ética e balanceada.
Agradecimento a S2 Atividade Física que está nos ajudando com a divulgação do evento.

https://www.facebook.com/events/351199355292374/